22 juin 2015

Qu'est ce qu'être en bonne santé ?

Avant d'aborder les principes de base de la diététique chinoise, nous avons jugé bon de préciser ce que nous entendons par santé; En effet il est bien plus fréquent de parler de maladie que de santé; De lç découle une attitude mentale portée uniquement à combattre la maladie, lui donnant une importance toujours plus grande. Tournons nous donc plutôt vers la santé, qui est bien plus qu'une absence de maladie. Comme disait Chauvot de Bauchêne : "la santé est le trésor le plus précieux et le plus facile à perdre. C'est cependant le plus... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Brève histoire de la diététique chinoise

L'origine de la médecine chinoise remonte à environ 1000 ans avant JC, époque de la rédaction du Yi Jing, rédaction qu'auraiteffectuéeFu Xi, le premier empereur mythique; Ce texteest l'une des pièce maîtresse de la pensée chinoise. Ces enseignements poursuivis dans le Dao De Jing et le Zhuang Zi ont donné naissance au taoïsme; Le taoisme ne se veut absolument pas moral et ne dicteaucun dogme; Il étudie simplement l'Univers et ses mutations, la place de l'homme entre la Terre et le Ciel. La diététique, qui nous intéresse ici, découle... [Lire la suite]
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